《味道云南》一共分10个篇(🍩)章介绍云南美食(🕸)，从(🔱)开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充(🐮)满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异(yì )乡别恋》，每个篇(piān )章看似毫无(🕯)联系，但(dàn )其中内核紧扣(🚥)。与传统的(🎿)美食节目(😚)不(bú )同(tóng )，《味道(🖍)云南》在(🕕)地(dì )(🤯)域上采取了大范(fàn )(🚢)围的跳动，并(🥁)且(qiě )不以(🚨)地域和(hé )菜(cài )品分(❔)类进行(háng )(🌑)划(🎛)分，反而每(💻)集都(🙂)有自己的(🐑)主人公(🤠)：建水摘草(👓)芽(🙀)的郑红伟兄弟(dì )；大(⛏)理(lǐ )宾川鸡足山(shān )脚(jiǎo )下(xià )打香椿的杨(⛳)继(jì )梅一(yī )家；以及至今还完(wán )整保留制(zhì )作怒(nù )江“漆(qī )油煮鸡(🥊)”传统纯(chún )手工(🐾)做法的怒(nù )族小伙子王敬华……节目对食(🚶)物(wù )朴素细腻的(de )描述，对人和食材(📧)关(guān )系的微(wēi )妙理解，也使得本(👵)片(piàn )不(bú )(💸)仅(🥅)仅是一部(🔞)表现美食(shí )的(🌂)纪(🔙)录片。以往对(🔫)云南(nán )美食看(kàn )似(sì )没(🏓)有文化(🍁)的误读，将在节(📤)目中(zhōng )改变，云南美(měi )食(🧘)的底蕴(yùn )，质朴简单(🎴)，就在一(yī )块(⛴)块大理鹤庆秘制的(de )吹(chuī )肝(🐈)里(lǐ )，就在一罐罐(guàn )巍山殷记的咸(xián )菜(🐅)里(lǐ )。